767 ~ Sarapan Roti Canai...

Sewaktu kami semua berkampung di rumah mertua... 'biras' akak telah menyediakan sarapan pagi iaitu roti canai. Walaupun kerjayanya adalah sebagai seorang doktor gigi... kemahiran membuat roti canai ada padanya... Bak pepatah 'dimana ada kemahuan, disitu ada jalan...'

Maka kami yang berempat turut sama membantu dalam menyediakan roti canai. Pasukan pertama telah bertugas pada malam sebelumnya untuk membancuh dan menguli tepung untuk dijadikan roti. Waktu ini akak tidak turut membantu kerana tidak begitu sihat selepas dialysis di Hospital Melaka.

Pagi-pagi esoknya tugas mencanai, akak turut membantu. Nampak memang mudah... nak membuatnya satu hal pula... dari duduk bersila jadi mencangkung.. dari mencangkung... bersila semula..... sanggup rasanya jika beli saja dengan harga 2 ringgit sekeping. Bukan mudah....(mungkin pertama kali akak mencuba...)

Nak ceritanya juga..

sewaktu akak kecil-kecil dahulu, ibu saudara yang tinggal bersama-sama kami memang selalu akan membuat roti cana sebagai sarapan pagi. Lauk yang di'judu'kan dengan roti canai adalah paceri rambutan. Bila tiba saja musim rambutan tak lekang yang tumbuh di rumah kami, Arwah Mak cik Ramlah akan membuat paceri rambutan dan roti canai. Memang yang tersedap pernah akak rasai.

Ideanya sekarang.... nak buat roti canai boleh belajar dengan 'biras'.... nak buat paceri rambutan... memang tak merasalah sebab pokok rambutan tak lekang dah seperti pupus..... dah tak jumpa lagi... Buat pembaca yang pernah dan masih jumpa pokok rambutan tak lekang... (ada orang panggil 'rambutan masam') harap kongsi sama-sama bagitau dimana boleh didapati....